都已經搭新幹線從大老遠來到角館了
面對車站外的大雨還是得踏出腳步啊
在這親切的店家裡享用美味餐點之後
武家屋敷通已是雨後清新待我們漫步
在早上的秋田內陸線鐵道之旅後
中午時分我們回到了角館站
無奈持續且不小的雨勢打亂了安排
原本應該先吃中餐再吃冰品甜點的
因為預訂造訪的蔬果攤兼水果聖代店家離車站最近
決定先吃冰兼躲雨
沒想到店內的座位已滿且客人的冰品都還沒上
店家態度又不太友善嫌我們礙著動線
面對這情形我們寧可淋雨也不想多待一秒
更不會想光顧這種店家
於是我們在雨中繼續前行
還是應該先填飽飢腸轆轆的肚子才對
角館的推薦美食有稻庭烏龍麵及比內地雞料理
我們選擇了"お食事処ふきや(食事處 Fukiya)"這間餐廳
另一間常見推薦的餐廳則是"櫻之里"
食事處 Fukiya
出國前在Google map上尋找店家位置時
就是認這台紅色可口可樂販賣機跟黃色招牌
懷舊氛圍的建築
友善服務態度的店家
在雨中步行一大段的我們終於能獲得歇息
當初選擇這間店
是因為網路菜單上有梅子飯糰和玉子燒
回國研究後才發現店家使用的烏龍麵品牌是"佐藤養助"
稻庭烏龍麵發源自秋田縣湯澤市(稻庭地區)
於1665年時由佐藤(稻庭)吉左衛門以"稲庭干温飩"之名創業
屬於一子單傳的家族事業
目前第十六代的稻庭吉左衛門烏龍麵仍是少量生產的夢幻逸品
而創立於1860年的"佐藤養助"也是傳承自稻庭吉左衛門
第七代佐藤養助於1972年公開了製作法
讓秋田地區居民都能製麵以振興地方經濟也提高了產量
烏龍麵有冷麵沾醬或溫湯麵兩種吃法
另一個著名秋田地方料理就是比內地雞親子丼
"佐藤養助"稻庭烏龍麵
烏龍湯麵
比內地雞親子丼
店內也有販賣稻庭烏龍麵相關商品
佐藤養助在許多地方開有餐廳
角館其實也有店家但只販售商品
用餐完畢雨也停了
終於能好好逛逛角館
我們用餐處的斜對面就是一間武士宅邸"松本家"
貓咪平常的坐姿是這麼端正的嗎
來到了附近的河邊走走
來到了特產店~城下町物産
本來這裡外面應該有位老阿嬤在賣冰"Baba Hera"
這也是一種秋田名產~阿婆手鏟玫瑰叭噗冰
可能因為下雨沒見著也就無法品嚐
就只能吃隔壁的抹茶霜淇淋了
我個人是不覺得這冰淇淋的造型有問題啦
但店員擠了這一支後好像就去找另一位求助了
地圖中可見稻庭烏龍麵的發源地
位於角館南邊的湯澤市稻庭町
角館還有一間釀造味噌、醬油等的老店~安藤釀造
自創立已經有170年的歷史
主店建築歷經重建後也已維持百年原貌
紅磚倉庫建築"藏座敷(Kurazashiki)"
這棟建築完工於1891年
是現存日本東北地區最古老的磚砌倉庫
磚造的主要目的就是加強防火性
所以窗戶也打造的厚實
"藏(kura)"是倉庫的意思
"座敷(zashiki)"則是指鋪有墊子或榻榻米的房間
所以"藏座敷(Kurazashiki)"或"座敷藏"就是有榻榻米房間的倉庫
這倉庫在店家營業時間是免費開放參觀的
可惜一個上午多在雨中步行
鞋襪早已溼透不便進入參觀
倉庫另一個入口
門前擺放著店家昔日的舊招牌
差點都忘了這是販賣醬油的店家啊
角館地區有水質優良的地下水(伏流水)
這用來釀製味噌及醬油的井水也提供自由飲用
角館美食就以這一杯來作結束吧
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